12 Hacks de microondas que mudarão seu jogo de cozinha

Eu nunca percebi o quanto dependi do meu microondas ainda que eu não tinha 1. Quando me mudei a o meu primeiro afastamento feito e descobri que não estava equipado com um, eu estava em pânico. De repente, tarefas que eram tão simples tornaram-se irritantemente complicadas: eu tinha que sujar uma panela inteira se eu quisesse derreter a manteiga, encher uma chaleira a ferver chuva, ou na verdade aguarde a meu sorvete a suavizar (o horror!). gozar que criar todos esses passos extras tornou mais difícil me concentrar nas coisas que realmente precisavam da minha circunspecção, e minha comida sofreu como resultado. Depois de meses tentando criar isso funcionar, eu não aguentava mais. Eu finalmente investi no meu próprio microondas, e eu apreciei muito mais desde então.

Recentemente, eu notei que os chefs cantam os louvores das microondas, porque o maquinismo é realmente útil. "[Microwaves are] conveniente a multitarefa, especialmente se você já tem alguns itens cozinhando no fogão ou simplesmente está ocupado com outras tarefas a que, se você ficar amarrado,
você não precisa se preocupar em queimar nada ", Kathy Fang, duas vezes picada campeão e proprietário de Fang em San Francisco, diz SELF. "É similarmente um método muito mais rápido de cozinhar, ideal a iniciantes, pois reduz o tempo de cozimento e preparando passos."

aqui, Fang e outros especialistas explicam todas as suas coisas favoritas a criar com um microondas que minimiza prep, cozinhar e tempo de limpeza, afora de alguns pratos rápidos e fáceis, você pode criar com o maquinismo à mão.

1. ervas secas.

Como as microondas funcionam como claro e aquecem a chuva, Abbey Sharp, RD, blogueiro e responsável do livro Mindful Glow Cookbook diz que elas similarmente podem ser uma ótima ferramenta a secar ervas. , ela diz que é melhor ficar com ervas mais fortes como alecrim ou tomilho, porque ervas mais delicadas como hortelã ou manjericão não podem d ainda a força de um microondas. a criar você mesmo, coloque as ervas entre duas toalhas de papel e coloque-as em microondas por 2 a 3 minutos.

2. Descasque o alho mais rápido

Cansado de gozar mãos de alho secas e mal cheirosas de todo o peeling que você está fazendo? Deixe seu microondas criar o serviço. "tá colocar uma cérebro inteira de alho no micro-ondas por cerca de 15 a 20 segundos em temperatura subida e os cravos-da-índia saem facilmente da pele", diz Sharp.

3.

Segundo Fang, o pai costumava pescar no micro-ondas a garantir que não iria cozinhar demais – e o método consistentemente resulta em resultados perfeitamente cozidos. a criar você mesmo, tá definir o seu peixe de escolha em uma tigela rasa. Tampe com um pouco de manteiga ou óleo de oliva, sal, pimenta e quaisquer outras especiarias que você quiser usar, em seguida, encha a tigela com vários centímetros de chuva, cubra assaz com um envoltório plástico e use um garfo a cutucar alguns furos a permitir a ventilação. Em seguida, cozinhe em fogo profundo por seis a sete minutos.

4. Amadureça uma pateta

Quando Buddy Valastro, dono do Ristorante Buddy V, não pode esperar que um anel de bananas amadureça o suficiente a abrasar com eles, ele usa seu micro-ondas a picar o processo. a criar você mesmo, use um garfo a criar buracos em toda a pateta (isso evitará que ela exploda). Em seguida, coloque-o no microondas por um minuto ou dois.

5. Derreta a manteiga ou o chocolate

"aligeirar manteiga e derreter o chocolate são duas das coisas que mais uso meu microondas", disse Mike DeCamp, chef executivo e proprietário do recém-inaugurado PS Bife em Minneapolis diz a SELF. E não há realmente nenhuma razão a sujar qualquer ferramenta estranha a essas tarefas simples, Daniela Moreira, chef executivo e co-proprietário de Call Your Mother em D.C., explica. "a derreter o chocolate, todo mundo usa a técnica do ablução-maria, onde você precisa prestar circunspecção e leva uma eternidade", explica ela, "colocá-lo no microondas e esquecê-lo". a evitar queimar seu chocolate, cozinhe em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada vez. Isso ajudará a dispersar uniformemente o canícula e evitar a queima.

"Eu adoro grãos de microondas como arroz e quinoa", disse Priya Krishna, obreira do recém-lançado livro de receitas, Indian-ish . viatura. "É tão fácil e você não tem que usar uma panela", ela explica, "vou microondas meus grãos em uma tigela de vidro que eu similarmente uso como uma tigela de armazenagem, então eu não tenho que transferir nada", ela explica. a criar isso sozinho, misture os grãos com chuva (de concordância com as instruções) em uma tigela de vidro grande, segura com microondas e cozinhe por 15 a 20 minutos, verificando a cada cinco minutos. ]

7. Faça um rápido prato de ovos

Uma sumário pesquisa no Google vai revelar muitos pratos de ovos de microondas, mas o prato sectário de Fang é um prato japonês chamado Chawanmushi. "Não é só saudável, mas similarmente muito fácil de criar", explica ela. a fazê-lo, ela diz que você vai precisar de dois ovos, cebolinha, sal, chuva, óleo de gergelim e tamari (se você não conseguir dar com tamari, o molho de soja similarmente fará o serviço). roupão os ovos com 2 1/2 xícaras de chuva e uma pitada de sal, coloque-os em uma tigela pequena e segura a microondas, cubra assaz com filme plástico e pique alguns furos a ventilação. Cozinhe a coisa toda em subida por três minutos e, em seguida, cubra-a com cebolinha, óleo de gergelim e tamari e enfie-a.

8. Suco de um limão mais facilmente

Se você está tendo dificuldade em espremer todo o suco do seu limão, tente colocá-lo no microondas por um tempo. A Sharp diz que em só 15 segundos, ele liberará os sucos com mais facilidade e diminuirá sua carga de serviço. "tá colocar um limão inteiro no microondas por 15 segundos a amaciá-lo, dedicar um gole rápido e depois suco", diz ela.

9. Cozinhe o bacon

Fang diz que o microondas similarmente é uma ótima ferramenta a cozinhar bacon, sem gozar que se preocupar com respingos de gordura em todos os lugares. a fazê-lo, forre um prato a microondas com uma toalha de papel, cubra-o com bacon e cubra com outra toalha de papel (isso evitará que a gordura do bacon suja todo o microondas). Em seguida, coloque o micro-ondas por 6 a 7 minutos, deixe esfriar e junte.

10. Prepare uma sobremesa rápida.

"Minha coisa favorita a criar [with a microwave] é criar palmatoada em uma caneca de cafeeiro", diz DeCamp. "Você pode gozar uma sobremesa simples, fácil e deliciosa sempre que quiser sem abrasar o forno." Você pode dar com algumas receitas de caneca de microondas a você começar aqui .

11. "abrasar" uma parvoíce.

Krishna jura ao abrasar batatas no microondas. Tudo o que você precisa criar é colocar um pouco de chuva e a parvoíce em uma tigela e, em seguida, usar o microondas por cinco minutos em cada lado – não é primordial esfregá-lo no óleo, e definitivamente não é primordial ligar o forno.

12. Faça uma quesadilla rápida

Quando Fang precisa de um tanto rápido a comer, ela jura quesadillas de microondas. Ela diz que tudo que você tem a criar é "zap a tortilla com peru, queijo e dobre a uma refeição rápida." Claro, sinta-se à vontade a usar qualquer tipo de recheio que você preferir.

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Fonte: https://www.self.com/story/microwave-cooking-hacks

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