14 maneiras criativas de cozinhar e tostar com kefir

Sou um grande fã de produtos lácteos com culturas vivas de todo o mundo, seja Quark tudesco skyr islandês ou iogurte grego . Então, quando eu ouvi pela primeira vez sobre kefir, uma poto láctea fermentada da Europa Oriental que é apontada como uma fonte de probióticos gosto de iogurte e tem uma textura sippable, eu sabia que tinha que O kefir tem sido consumido em todo o mundo durante séculos por seus supostos benefícios à saúde, e se tornou muito popular nos EUA nos últimos anos. Sobre os supostos benefícios à saúde: Uma revisão de 2017 publicada na revista Nutrition Research Reviews observa que embora haja muitos potencial benefícios de saúde do kefir, graças aos micróbios (bactérias e leveduras) e variedade de vitaminas e minerais que contém, mais pesquisas precisam ser feitas com destino a determinar como isso pode importunar o intestino e como resultado, melhorar a saúde em qualquer específica caminho. A maioria dos estudos, embora promissores, foi realizada in vitro (em laboratório) ou em vivo, então os autores do estudo observam que mais pesquisas precisam ser feitas em humanos anteriormente que possamos realmente saber se o kefir tem qualquer impacto significativo na saúde humana.

Enquanto o júri também está fora dos benefícios, o kefir normalmente tem a mesma quantidade de proteína que um copo de leite (mas com menos lactose) e é uma jibóia fonte de cálcio, potássio e magnésio. Ele assaz como contém uma variedade de vitaminas do complexo B e vitaminas A, K e C. Quando eu finalmente tive a chance de experimentá-lo, descobri que enquanto eu amava o sabor acre, eu não era um grande fã da sua textura. . Então eu comecei a procurar outras maneiras de trabalhar com o ingrediente com destino a que eu pudesse gostar o sabor de uma maneira dissemelhante.

Eu não tive que procurar por muito tempo, porque, como se vê, há tantas maneiras criativas de cozinhar com kefir. É pico torna uma grande fonte de difícil com destino a coisas como saladas e marinadas. E sua textura fica sedosa e suave quando você a aquece com destino a uma sopa. Você pode já mesmo usá-lo com destino a elaborar pão de fermento (sem precisar de fermento)

Se você deparar o kefir em sua próxima viagem, adicione uma garrafa ao carrinho e use-a nessas 14 receitas. Muffins, aveia picolés e muito mais irão provar que você não precisa realmente libar kefir com destino a apreciá-lo.

14 maneiras criativas de cozinhar e tostar com kefir

Fonte: https://www.self.com/gallery/how-to-cook-and-bake-with-kefir

caion

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