Como instituir sua própria versão do nhoque de couve-flor do comerciante Joe

Tanto quanto eu proprietário viver no exterior, há definitivamente algumas coisas que eu sinto falta sobre os Estados Unidos. Trader Joe's é uma dessas coisas. O supermercado era praticamente o único lugar onde eu comprava por um longo tempo, e sempre que eu ouço que eles lançaram outro produtos da moda eu meio que gostaria de poder pegar um vôo Ultimamente, parece que todo mundo que eu sigo on-line é totalmente obcecado com o nhoque de couve-flor do Trader Joe.

( Ele saiu há um idade detrás mas por alguma razão, parece que todos já participaram do bandwagon recentemente.) E quanto mais eles falam sobre como é ótimo , mais eu gostaria de poder comprá-lo. Mas, como também não posso, decidi instituir uma versão própria do nhoque de couve-flor. Eu fiz um nhoque regular várias vezes, então achei que não poderia ser muito mais difícil.

E não foi! Usando os ingredientes listados na parte de trás da sacola, e um pouco de orientação das receitas tradicionais de nhoque, eu fui capaz de implementar uma recriação bastante sólida do novo produto protegido do Trader Joe da Internet. Claro, eu não posso confirmar se a minha versão de nhoque de couve-flor tem gosto exatamente o mesmo. Mas eu posso te prometer que é incrivelmente delicioso e é realmente muito fácil de instituir do zero.

Veja como você pode instituir isso idem.

Junte seus ingredientes

precedentemente de começar, liguei com destino a minha mãe e pedi a ela que comprasse uma sacola de nhoque com destino a que eu pudesse dadivar uma olhada na lista de ingredientes. Fiquei surpreso ao descobrir que havia dificilmente cinco ingredientes listados: couve-flor farinha de mandioca, fécula de asneira, óleo extra-virgem e sal.

Couve-flor, óleo de oliva e sal são todos os ingredientes fáceis de granjear, mas você pode fruir que ir a uma mercearia de especialidade como o Whole Foods Market com destino a farinha de mandioca e fécula de asneira. Se você não estiver familiarizado com a farinha de mandioca, é um subproduto da raiz de mandioca, que é um vegetal com uma textura semelhante a asneira ou inhame. É uma ótima eleição sem glúten com destino a nhoque, porque também dá ao prato a textura pegajosa e mastigável pela qual é conhecido.

Se, como eu, você não topar mandioca em nenhum lugar, o fécula de tapioca é um misericordioso substituto porque é extremamente semelhante, mais fácil de topar e idem sem glúten. Eu não estou tentando evitar o glúten por qualquer motivo em particular, mas eu fiquei com uma farinha sem glúten dificilmente porque eu queria que o meu nhoque de couve-flor tivesse o sabor mais próximo da receita do Trader Joe provável

. Vapor, espremer e misturar a couve-flor

Thomas Bringold / Audrey sombrio

Encha uma panela com dois centímetros de chuva e deixe ferver em fogo médio. temperatura elevada. Enquanto o pote está esquentando, pique uma pequena couve-flor em florzinhas (não importa se elas são mesmo porque você vai misturá-las mais tarde). Transfira-os com destino a a panela, cubra-os e deixe-os cozinhar ainda o garfo, cerca de cinco a sete minutos. Coe e deixe esfriar

Quando a couve-flor estiver fria o suficiente com destino a ser tocada, transfira-a com destino a um processador de vitualhas e roupão ainda formar uma pasta lisa. Coloque a pasta no centro de um prato ou pano de queijo e retire o máximo de chuva provável. Se a pasta estiver muito úmida, ela nunca ficará firme o suficiente com destino a ser lançada, não importa o quanto de farinha você use. Você deve fruir cerca de uma xícara de couve-flor quando terminar de adstringir

3. Adicione o restante dos ingredientes e trabalhe essa massa!

Thomas Bringold / Audrey sombrio

Em uma tigela, roupão juntos 1/4 xícara de fécula de asneira e 1 / 4 xícara de fécula de tapioca (ou farinha de mandioca) e reserve. Adicione uma colher de sopa de óleo e uma pitada de sal à pasta de couve-flor e mexa com destino a combinar. Adicione os ingredientes secos e misture tudo ainda ficar pegajoso e duro o suficiente com destino a rolar com destino a fora. Se também estiver muito pegajoso, adicione uma colher de sopa a mais de cada farinha ainda que seja viável.

4. Role e corte

Audrey sombrio

Transforme a massa em uma superfície muito enfarinhada. Em seguida, com as mãos, enrole gentilmente cada pedaço da massa em um longo tronco, como faria com o Play-Doh, corte-o em pedaços de 1 polegada de espessura e pressione a ponta de um garfo no topo com destino a formar os sulcos que você muitas vezes ver no nhoque.

Definir o nhoque completo de lado, mas não se esqueça de separá-los. Se você jogá-los todos juntos, como eu fiz no passado, eles vão ficar juntos e se tornar um nhoque gigante

5. Cozinhe seu nhoque fresco imediatamente

Thomas Bringold / Audrey sombrio

Eu cozinhei meu nhoque nas duas maneiras que o Trader Joe's recomenda na parte de trás do saco – refogado em óleo óleo e fervido em chuva salgada – e ambos tinham um ótimo sabor.

com destino a refogá-los, coloque uma frigideira em fogo médio-caro, cubra o fundo com óleo e cozinhe o nhoque ainda ficar crocante e dourado; minutos por lado. Eles eram tão saborosos quando preparados desta forma que eu nem sequer precisava prolongar qualquer molho – eu dificilmente salpiquei um pouco de salsa em cima e chamei de jantar.

Thomas Bringold / Audrey sombrio ]

Se você quiser ferver o nhoque, você saberá que eles estão prontos quando eles flutuam com destino a o topo do pote. Esse método produz nhoques mais macios e travesseiros que são igualmente deliciosos com um molho chique ou uma simples pitada de queijo e pimenta.

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Fonte: https://www.self.com/story/homemade-version-trader-joes-cauliflower-gnocchi

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