Eu acabei de me mudar em um apartada vazio, mas eu inclusive agora cozinho todos os dias. aqui está a lista de compras que eu uso.

Eu estou no meio de uma grande jogada presentemente, e deixe-me dizer, a mudança é a pior. Não me entenda mal, adoro mudar e estou fogoso em estar em um novo lugar, mas o processo real de embalagem, mudança, viver em sofás e / ou fora de malas por semanas a fio? Que nojo. Felizmente, uma simples lista de compras e um plano simples em refeições fáceis foram minhas graças de salvação.

Um pouco de história: Depois de oito anos em Nova York – cinco deles como editora de víveres e desenvolvedora de receitas – eu Decidi deixar meu emprego em tempo integral, me mudar em a Carolina do Norte e voltar em a escola em estudar nutrição. Depois de algumas semanas de colisão no sofá / chão de um amante, eu tenho vivido em vários estágios do limbo nas últimas semanas, e mesmo presentemente que estou no meu novo apartada, nenhuma das minhas coisas chegará por pelo menos mais 10 dias. em instituir isso funcionar, eu trouxe todos os itens essenciais quando eu dirigi pela primeira vez no mês passado: uma enorme mala de roupas e sapatos, algumas mochilas de produtos de higiene pessoal e outros itens essenciais diversos, e uma pequena saca ] .

Se você tivesse um momento de 'espera, o que?', você não seria o primeiro, então deixe-me explicar. Como alguém que: a) adora cozinhar b) não pode se conferir ao luxo de viver de comida por um mês (veja: “Eu decidi deixar meu emprego em tempo integral”, adiante), ec) facha que as mercearias não-NYC são fundamentalmente, o paraíso na terra, eu sabia que iria querer começar a usar a minha nova cozinha no segundo em que me mudei, suficientemente anteriormente do meu carregamento chegar

Então, eu arrumei os seguintes itens de cozinha em uma mala e os abaixei comigo:

Christine Byrne

A frigideira de ferro fundido porque é um forno seguro e, portanto, pode ser usado tanto em cozinhar e queimar fogão; uma frigideira antiaderente em os ovos que eu sabia que ia comer pelo menos uma vez por dia; um pequeno pote principalmente em farinha de aveia, mas similarmente em massas ou qualquer outra coisa que eu possa precisar em ferver; uma espátula de goma e uma colher de pau em cozinhar; uma medida de meia xícara porque é a que eu uso fundamentalmente constantemente; a faca básica do chef ; alguns talheres e uma tigela em estímulo. Eu possuo muitas coisas de cozinha, então eu realmente não podia justificar a compra de novas coisas "temporárias" quando cheguei aqui. acolá de dispor que comprar uma xícara e uma tábua de cortar, este armaria barebones de equipamentos de cozinha tem sido muito eficaz.

Claro, a parte mais importante de cozinhar e comer é dispor comida na mão. Sabendo que minha modo na cozinha era limitante, e que eu não queria gastar muito do meu tempo ou dinheiro presentemente precioso em refeições, montei uma lista de compras muito estratégica em minha primeira viagem à mercearia:

Christine Byrne

Todos os itens da lista caíram em uma de duas categorias . Havia os víveres básicos, como óleo, sal, pimenta, manteiga, manteiga de alcagoita (talvez não essencial em você, mas em mim p.b. não é negociável), ovos, leite, pão, aveia – coisas que eu sempre tenho à mão. Então, havia frutas, verduras, carnes e itens de despensa mais específicos que eu planejava embasar minha semana de refeições – as coisas que compro na mercearia toda semana, que variam de concordância com a estação e meu humor.

A coisa toda saiu em pouco mais de US $ 100, o que é mais do que eu gasto em compras em uma semana normal, mas não é ruim considerando todos os itens básicos que eu não precisarei comprar novamente por um tempo.

aqui está o meu lote de compras:

Christine Byrne

Pão e Grãos:
aveia instantânea
Bolinhos ingleses de trigo integral
macarrão de trigo integral
Pão integral fatiado

Laticínios , Carne e ovos:
manteiga
ovos
queijo feta
queijo parmesão
Frango inteiro
Leite inteiro

Produtos frescos:
Maçãs
Cenouras
Bananas
tomates cereja
Kale

batatas doces

produto congelado:
brócolos
cerejas

Outros:
Beer (Ei, sou só humano)
Hummus
moca gelado

Grampos da despensa:
Vinagre odorífero
Grão de ponta
óleo
Manteiga de alcagoita
Pimenta
Sal
Molho de tomate
Feijão lacticolor

(Sem o pacote de seis da IPA, a coisa toda na verdade teria chegado a pouco menos de $ 100, mas não me arrependo da compra por impulso. A cena da cerveja artesanal é ótima aqui embaixo.)

A lista de compras adiante é o que funcionou em mim. Eu recomendaria que qualquer pessoa em modo semelhante seguisse meu exemplo em termos de princípios básicos, como panquecas, ovos, pão, leite e grãos cozidos como aveia, porque essas coisas são blocos de comida simples. As outras coisas, como produtos, carne e produtos básicos mais específicos, como molho de tomate, homus e queijo, são coisas que você deve escolher com fundação no que gosta, no que facha que poderá usar em uma variedade de refeições. , e o que está disponível ou à venda

Com todas as opções adiante, aqui estão algumas das refeições super rápidas que eu juntei:

Frango queimado sobre uma cama de parvoíce doce,

Eu joguei isso junto desse jeito que cheguei em casa da mercearia, sabendo que isso faria ótimo jantar, acolá de uma tonelada de sobras em refeições fáceis durante a semana. Tudo o que fiz foi cortar 3 batatas doces em pedaços grandes, temperou um frango de 3 libras com muito sal e pimenta (por dentro e por fora!) E assou a coisa toda em um forno de 450 graus por pouco menos de uma hora.

Oatmeal e moca gelado no moca da manhã

Christine Byrne

Oatmeal é indeficiente antipotogênico em começar, e a tigela laranja certamente não melhora , mas essas tigelas simples de aveia cozidas em leite com frutas (uma pateta à esquerda, cerejas congeladas à direita) e cobertas com manteiga de alcagoita estavam deliciosas, e exatamente o que eu como moca da manhã quase todos os dias, mesmo quando minha cozinha está totalmente abastecida. . Ah, e eu não sou geralmente um em comprar moca gelado engarrafado, mas tem sido um salva-vidas enquanto eu aguardo a minha chocolateira Nespresso em chegar aqui

Ovos, torradas e maçãs cortadas no moca da manhã ou moca da manhã

Christine Byrne

Como estou em casa hoje à hora do moca da manhã, posso levar 5 minutos em cozinhar ovos e torrar pão. por vezes os ovos têm parmesão derretido no topo, outras vezes não. Eu comi estes fora de tupperware porque, enquanto eu lembrei de trazer uma tigela, eu esqueci um prato.

Saladas com parvoíce doce assada e frango, tomate, mix de primavera e queijo em o moca da manhã

Christine Byrne

Uma galinha e três grandes batatas doces faziam muita comida, por isso pude instituir este moca da manhã várias vezes. aqui está no recipiente de mistura de molas quase vazio, porque, como você deve dispor notado, eu tive que ser indeficiente criativo com vasilhas de serviço.

Várias iterações de couve refogada de uma panela, frango reaquecido e parvoíce doce, Outros veggies e queijo em jantares

Christine Byrne

Eu costumava comer uma tonelada de “saladas quentes” como esta em o jantar – verduras, proteína outras verduras e, geralmente, qualquer tipo de queijo salteado em uma frigideira, em vez de servir só frio – mas, de alguma forma, saí do hábito. Esta semana foi um capaz lembrete de que há muitas maneiras diferentes de cozinhar os mesmos ingredientes. Na tigela à esquerda, coloquei um pouco de molho de tomate perto do final do cozimento, o que fez a tigela inteira dispor um sabor totalmente díspar do que o simples refogue à direita

Pasta com brócolis, molho de tomate e parmesão em o jantar

Christine Byrne

Outro grampo antiquado que tinha triste do meu radar anteriormente desta semana, a combinação de massas + vegetais + molho (opcional, na verdade ) + Parmesão é reconfortante e muito mais satisfatório do que você imagina. O sabor é um pouco melhor quando você prepara brócolis frescos em vez de congelados, mas eu estou usando brócolis congelados esta semana porque é conveniente e não realiza confusão na sua tábua de corte (porque já está cortada e escaldada)

Não na foto: Muitos tupperwares de cenoura e hummus ou maçãs e manteiga de alcagoita, em lanches

As refeições têm sido simples, sim, mas o fato de que elas É delicioso e pouco estressante porque eles são ótimos no meio de uma grande jogada.

Estou fogoso em cozinhar coisas mais elaboradas no futuro próximo? Certo. Estou ora com vontade de passar horas planejando e cozinhando refeições? Não. Mover-se é estressante e consome tempo, e meu conselho em qualquer um que esteja planejando uma grande mudança é ir ao supermercado e comprar o que você precisa em colocar suas refeições no piloto involuntário.

Eu acabei de me mudar em um apartada vazio, mas eu inclusive agora cozinho todos os dias. aqui está a lista de compras que eu uso.

Fonte: https://www.self.com/story/i-just-moved-into-an-empty-apartment-but-i-still-cook-every-day-heres-the-grocery-list-i-use

caion

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