Eu cozinhei com óleo de coco por uma semana e os resultados foram surpreendentes

<p class = "lona-átomo lona-texto Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm "Durante os últimos anos, fomos absolutamente cuco para cocos.Nós pegar tudo, desde a água, leite e flocos de produtos de beleza de coco infundido.Nossa equipe de beleza passou uma semana inteira usando produtos de beleza apenas de coco – por isso é seguro dizer que os funcionários R29 são super fãs da fruta super.Desde já cobrimos a maioria das áreas de bondade de coco, achamos que era hora de cavar em Uma área específica desta castanha tropical resistente ao crack: o petróleo ". Data-reactid = "18"> Nos últimos anos, fomos absolutamente cuco para cocos. Pegamos tudo, desde água, leite e flocos até produtos de beleza infundidos com coco. Nossa equipe de beleza passou uma semana inteira usando produtos de beleza só de coco – por isso é seguro dizer que os funcionários R29 são super fãs da fruta super. Desde que nós já cobrimos a maioria das áreas de bondade de coco, achamos que era hora de cavar em uma área específica desta castanha tropical difícil de crack: o óleo.

<p class = "canvas-atom canvas- Para aqueles que ainda podem não estar familiarizados, o óleo de coco é "um óleo gordo ou semisólido". Gordura extraída de cocos frescos e usado especialmente na fabricação de sabonetes e produtos alimentícios. "Pode ser comprado em duas variedades: refinado ou não refinado. Refinado é essencialmente uma forma processada sem gosto e inodoro do óleo – ideal para aqueles que não Coco-sabor e também para cozinhar alimentos em temperaturas mais altas (porque refinado tem um maior ponto de fumaça.) Frascos não refinados vêm carimbado com um selo de "virgem" ou "extra-virgem" e são geralmente considerados como o "mais saudável" do Duas opções – porque são mais frescas e não processadas.O óleo vem de cocos crus, sem aditivos ou produtos químicos envolvidos na pressão pro Cess ". Para aqueles que ainda podem ser desconhecidos, óleo de coco é " um óleo gordo ou gordura semi-sólida extraída de cocos frescos e usado especialmente na fabricação de sabonetes e produtos alimentícios". Pode ser comprado em duas variedades: refinado ou não refinado. Refinado é essencialmente uma forma processada sem gosto e inodoro do óleo – ideal para aqueles que não estão no coco-sabor e também para cozinhar alimentos a temperaturas mais altas (porque refinado tem um ponto de fumaça mais alto). Jarros não refinados vêm carimbados com um selo de "virgem" ou "extra virgem", e são geralmente considerados como o "mais saudável" das duas opções – porque eles são mais frescos e não processados. O óleo vem de cocos crus, sem aditivos ou produtos químicos envolvidos no processo de prensagem.

Embora eu tenha sido um usuário de óleo de coco ao longo dos últimos anos, decidi colocar as coisas em cada coisa que eu comi E bebia (exceto água) por uma semana inteira. Os resultados? Bem para um fã já ávido, eles foram bastante surpreendentes – e pode ter apenas deslocado a minha necessidade de azeite, quase completamente.

<figcaption class = "C (# 787d82) Fz (13px) Py (5px) Lh (1.5)" title = " Trader Joe Óleo de coco virgem orgânico, $ 5.99, disponível em Trader

Minha semana longa viagem com óleo de coco começou com um frasco novo de óleo de coco orgânico, não refinado (você pode pegar um frasco em qualquer cadeia de supermercado velho conveniente para você). Eu pulei na semana com um frasco fresco do óleo e minha lista de refeição de semana go-tos (isto é batidos, ovos mexidos, aveia, legumes assados, galinha, stir-fry, e mais).

"Lona-átomo-tela Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" Café da manhã: Banana congelada
Almoço: Salada de kale
Jantar: Legumes salteados & Farro "
Café da manhã: banana congelada,
Almoço: salada de kale
Jantar: legumes salteados & farro

No meu smoothie habitual esta manhã, eu misturei uma colher de sopa de óleo de coco com o resto do leite Ingredientes e criou uma consistência ainda mais cremosa sem a adição de qualquer amêndoa ou manteiga de amendoim. Para o almoço eu tinha a minha salada de kale padrão com nozes, feta, cranberries secas, e abacate – mas em vez de um molho à base de azeite, eu chicoteado algum coco-óleo com um pouco de sumo de limão. Estava uma delícia! Mais tarde, eu sautéd espinafre e couve no óleo de coco, que acabou se sentindo menos oleosa no final do que se eu tivesse usado o meu azeite de oliva habitual. E colher em um dollop em meu potenciômetro do farro adicionou uma explosão clara do sabor fresco inesperado.

<p class = "lona-átomo lona-texto Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em)
Café da manhã: Smoothie
Almoço: Leftover sauté veggies & farro
Jantar: Vegetais e tofu stir-fry "dados-
Terça-feira
Café da manhã: Smoothie
Almoço: Leftover sautéed veggies & farro
Jantar: Vegetal e tofu stir-fry

Cremoso smoothie para o café-da-manhã e sobras para almoço, mas para jantar I got back na cozinha para uma rotação em um dos meus go-a faves. Meu acabado salteado tinha um gosto ligeiramente mais fresco do que as minhas tentativas passadas onde eu usei óleo de gergelim, eo sabor de coco misturado muito bem com a adição de molho de soja e gengibre

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb Quarta-feira
Café da manhã: Farinha de aveia
Almoço: Sobras de stir-fry (1.0em)
Jantar: Frango cozido no forno e batata-doce assada Data:
Quarta-feira
Jantar: Forno – galinha cozida e batatas-doces assadas

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) Isso pode soar estranho, mas, sim, eu agitado óleo de coco em minha farinha de aveia.E surpreendentemente acrescentou uma consistência muito aveludada para a aveia cozida.Agora eu aspergido alguns flocos de coco no topo para boa medida.Jantar foi a minha primeira refeição até agora que Não foi exatamente um sucesso. Uma marinada de óleo de coco com especiarias adicionadas e estalou no forno para assar, como eu normalmente faria com azeite de oliva ao fazer um prato de frango cozido. No entanto, minha refeição começou a fumar muito rapidamente e eu tive que ajustar a temperatura e remover o frango prematuramente antes que tivesse tempo para caramelizar. Os vegetais assados ​​revestidos em óleo de coco reagiram muito similarmente – o óleo de coco apenas não pode segurar situações elevadas do forno do calor. "Isto pode soar estranho, mas, sim, eu agitei o óleo de coco em minha aveia. E, surpreendentemente, adicionou uma consistência muito aveludada para a aveia cozida.Eu também polvilhado alguns flocos de coco no topo para a medida boa.Jantar foi a minha primeira refeição até agora que não foi exatamente um sucesso.I revestiu o meu frango em uma marinada de óleo de coco com Adicionado especiarias e estalou no forno para assar, como eu normalmente faria com azeite de oliva ao fazer um prato de frango assado.No entanto, a minha refeição começou a fumar muito rapidamente e eu tive que ajustar a temperatura e remover o Frango prematuramente antes de ter tempo para caramelize.Os legumes assados ​​revestidos em óleo de coco reagiu muito similarmente – óleo de coco apenas não pode lidar com situações de alto calor forno.

<p class = "lona-átomo lona-te Quinta-feira
Café da manhã: ovos mexidos
Almoço: sobra (0) Legumes salteados & amp; Farro
Jantar: Leftover frango assado e batata doce "data-reactid =" 43 "> Quinta-feira
Jantar: Leftover sautéed veggies & farro

Depois do meu pequeno desastre de frango, as coisas voltaram ao normal.Para o café da manhã, mexia meus ovos em uma colher de sopa de óleo de coco em vez de azeite ou manteiga eo resultado era ainda mais fofo, E mais cremoso do que eu imaginava possível. (Sério, dê um tiro a este.) Para o almoço e jantar, eu fui com leftovers confiável, embora mais uma vez o frango deixou algo a desejar.

<p class = "lona-átomo (1) – sm Mt (0.8em) – sm Sexta-feira
Café da manhã: Oatmeal
Almoço:
Jantar: Massa de Penne com raspas de limão e flocos de pimenta vermelha "19459029] Sexta-feira
Almoço: Kale s Alad
Jantar: Penne com raspas de limão e flocos de pimenta vermelha

Para o café da manhã e almoço, estava de volta à minha nova maneira favorita de comer aveia e fazer salada. No jantar, porém, eu tentei algo que pode ser visto como semi-blasfêmia – usando óleo de coco na minha massa. I derretido algumas colheres com limão zest e vermelho pepper flocos em vez de azeite para o molho de massas – a ligeira doçura do óleo de coco misturados com o punch do limão e pimenta vermelha flocos foi um inesperado, mas delicioso sabor combo. A única desvantagem foi a minha cautela para adicionar queijo, neste caso. Eu não tenho certeza se os dois teriam misturado …

<p class = "canvas-atom canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type Sábado Sábado
Café da manhã: Ovos mexidos
Snack: Pipoca
Jantar: Sobras de macarrão "data-reactid =" 47 "
Pequeno-almoço: Ovos mexidos
Snack: Pipoca
Jantar: Sobras de macarrão

Eu não vou voltar para o meu velho manteiga maneiras quando este experimento termina. Ovos mexidos com óleo de coco realmente me conquistou. Mais tarde, é hora de um lanche. Eu tenho popping minha pipoca no fogão com manteiga de coco por alguns anos agora, e eu juro por ele. O óleo cozinhar e revestir a pipoca de uma forma perfeitamente suave para que todas as necessidades do produto acabado é uma pitada de sal. O jantar é sobra de massa, sem queijo novamente.

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content Domingo
Brunch: Panquecas e café
Jantar: Uma mistura de sobra
Sobremesa:
Brunch: Panquecas e café
Jantar: Uma mistura de sobra
Sobremesa: Biscoitos de chocolate

Este foi chocante! Eu costumo beber o meu café preto, mas este foi o primeiro dia eu fiz café em casa durante toda a semana e eu tive que colocar minha experiência para o teste. Surpreendentemente, o óleo de coco adicionou uma consistência velvetier com um sabor de noz, sem qualquer laticínios. Menos, chocante foi que a adição de óleo de coco no lugar de manteiga em produtos assados, como biscoitos de chocolate, acabou por ser uma substituição seriamente saborosa . E embora a consistência do produto acabado fosse um pouco mais plana (não tão fofa quanto a manteiga), ela tinha um soco de sabor de coco e eu estava nele.

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb Aqui está o que eu aprendi: "data-reactid =" 52 "> Depois de uma semana de cozinhar com óleo de coco, descobri que cada uma das minhas receitas habituais reagiu surpreendentemente bem à nova adição – se eu estava substituindo o azeite ou simplesmente usando-o como Um extra add-in (sim, mesmo no café!)

O efeito global que eu melhor descrever como luxuoso sem se sentir muito oleosa. Os pratos passados ​​onde eu usei o azeite que tendeu a sentir um bocado demasiado embebido (por exemplo sautando o spinach ou o kale) sentiram agora mais brilhante e ainda cremoso com óleo de coco. E enquanto o sabor de coco tropical foi sugerido ocasionalmente, nunca foi avassalador – no que é mais aparente, era apenas um pouco de noz!

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb (1.0em) Mb (0 Os únicos tempos em que esta experiência deu errado ocorreu quando eu tentei assar e / ou assar com o óleo em altas temperaturas por longos períodos de tempo. (Por exemplo, assar legumes e assar frango) .Para esses tipos de proezas de culinária no futuro, eu estaria aderindo ao azeite de oliva.Mas tudo em tudo, os profissionais de óleo de coco pesadamente superou os contras em gosto e qualidade sozinho Além disso, o frasco de US $ 5,99 me durou mais do que uma garrafa de azeite de tamanho comparável (e provavelmente mais cara) ". Data-reactid = "55"> As únicas vezes em que esta experiência deu errado ocorreu quando eu tentei assar e / ou assar com o óleo a altas temperaturas por períodos prolongados de tempo (por exemplo, assar legumes e assar frango). Para esses tipos de proezas culinárias futuras, eu estarei aderindo ao azeite. Mas tudo em tudo, os profissionais de óleo de coco pesadamente ultrapassado os contras em gosto e qualidade sozinho. Além disso, o frasco de US $ 5,99 me durou mais do que uma garrafa de azeite de tamanho comparável (e provavelmente mais cara).

<p class = "canvas-atom canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) Como o que você vê, que tal um pouco mais de bondade R29, aqui? "data-reactid =" 56 "> Mt (0.8em) Gostou do que está vendo? Como sobre um pouco mais de bondade R29, aqui?

<p class = "lona-átomo canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) "McDonald's está removendo um fã Bebida favorita e Twitter está de luto " McDonald's está removendo um fã Bebida favorita e Twitter está de luto "text" content = "

<p class = "canvas-atom canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" Alimentos Snacks Menos de $ 5 "data-reactid =" 58 "> 33 Seriously Delicious Whole Foods Snacks Menos de $ 5

<p class = Os melhores vinhos para comprar na Trader Joe's "data-reactid =" 59 "> MELHORES vinhos para comprar no comerciante Joe's

قالب وردپرس