Isto é como cozinhar assaz com um fogão elétrico

Cozinhar em um fogão elétrico não é fácil, mas isso não é um tanto que eu aprendi inclusive me mudar na direção de Berlin . dantes disso, eu fui glorificado com chegada frequente a fogões a gás, que usam fogo ao vivo na direção de agastar de maneira uniforme e rápida, na direção de que você possa cozinhar de forma eficiente. Fogões elétricos, por outro lado, podem ser assaz desajeitados. Seus queimadores são lentos na direção de agastar e esfriar, o que pode ser especialmente difícil sempre que você precisar trocar rapidamente o ardor na direção de evitar que um tanto queime. Obviamente, existem versões de acrescentamento tecnologia que resistem à tendência, mas os apartamentos em Berlim na minha faixa de preço não são exatamente equipados com tecnologia de ponta.

Em vez de deixar a velha escola elétrica fogão no meu novo lugar me derrubar, eu decidi descobrir como formar o mister na direção de mim. Com um pouco de criatividade (e muito desespero), consegui desenvolver uma série de truques que me permitem cozinhar com ela, dessa maneira como eu faria em um fogão a gás. Se você tem um fogão elétrico, essas são as coisas que eu acho que vale a pena desfrutar em mente, de consenso com especialistas que e da mesma forma de minhas próprias experiências.

Seja cauteloso com os queimadores, especialmente se for sua primeira vez Usando um fogão elétrico

"Todo mundo que já possuiu um fogão elétrico se queimou nele pelo menos uma ou duas vezes", Joshua Sauer, chef executivo da Avenue Restaurant em New Jersey, diz SELF. É óbvio quando um fogão a gás está ligado, porque você pode ver uma chama ou cheiro de gás, mas o mesmo nem sempre é verdade na direção de um fogão elétrico. Os modelos mais novos geralmente são equipados na direção de notificar você se um gravador inclusive estiver quente, mas muitos modelos mais antigos não fornecem indicações claras.

Se você não tiver certeza se um gravador está quente ou frio, coloque a mão vários centímetros anteriormente

Se estiver quente, você poderá sentir o ardor sem realmente tocá-lo.

Ou coloque panelas e frigideiras limpas nos queimadores inclusive está quente depois que você terminar de cozinhar, então você sabe quais evitar.

Sauer diz que sua mãe costumava formar isso na direção de garantir que ninguém fosse queimado e que sempre funcionou. Alternativamente, Christine Hazel, recente vencedora da Food Network Chopped, diz que você pode comprar um sinal ou um ímã na direção de deixar no fogão ou perto dele que indique se inclusive está quente ou não.

Tenha certeza de que você realmente desligue todos os seus queimadores – mesmo que isso signifique esconder na direção de ver melhor os queimadores!

Eu já saí de um gravador inclusive vivo mais vezes do que eu gostaria de tolerar, e eu aprendi que por vezes tudo que você pode formar é ser extremamente vigilante, especialmente quando você inclusive está se acostumando com um utensílio de cozinha Depois de um tempo, não obstante, ele começará a se tornar uma segunda natureza.

Quando se trata de fogões elétricos, o pré-aquecimento é o seu melhor amante.

na direção de um queimador agastar adequadamente – na minha experiência, inclusive 15 minutos! É por isso que você deve pré-agastar seus queimadores enquanto prepara sua comida. Tem cebolas na direção de cortar? Ligue o seu gravador primeiro e depois comece a trabalhar. Quando você estiver preparado e pronto na direção de ir, seu fogão da mesma forma deve estar.

Se você precisar pré-agastar um tanto um pouco mais substancial do que uma panela ou frigideira básica, como uma frigideira de ferro fundido ou um forno holandês, deixe seu forno formar isso na direção de você.

Cerca de 20 a 30 minutos dantes de começar a cozinhar, use um forno de 350 graus F na direção de colocá-lo em temperatura e retire-o (com luvas de forno!) quando estiver pronto na direção de começar. De consenso com Craig Rispoli, chef executivo do Fresh & Co. pode ser difícil manter um ardor elevado em um fogão elétrico, e formar esse pequeno passo a mais garantirá a comida mais cozida

Se você tiver uma chaleira elétrica, use-a na direção de agastar a embriaguez dantes de colocá-la em uma panela na direção de ferver; ele vai pisar o processo de forma significativa.

Quando você coloca uma panela de embriaguez fria em um fogão elétrico, pode levar um realmente muito tempo na direção de ferver, especialmente porque os fogões elétricos esquentam muito devagar. Se você não tem tempo na direção de esperar por isso, pré-ferva sua embriaguez em uma chaleira elétrica. Leva uma questão de minutos e é perfeito na direção de quando você não quer esperar a noite toda na direção de cozinhar uma panela de macarrão.

Ao cozinhar, evite pôr em marcha o ardor muito transcendente ou muito pequeno da mesma forma rapidamente; mudar a temperatura gradualmente na direção de que o queimador tenha tempo na direção de entender corretamente

Com um fogão a gás, a vida é simples. Quando você aquece o esquentador, ele esquenta imediatamente e é mais frio quando você o abaixa. Queimadores elétricos levam muito mais tempo na direção de se entender, o que significa que você da mesma forma precisa ser um pouco mais cuidadoso, diz Hazel. Por exemplo, se você está tentando levar uma panela de sopa na direção de ferver, não acelere o fogo na direção de a maior configuração desde o pulo – isso vai aquecê-lo demais e formar com que ele transborde. Em vez disso, comece pequeno e vá subindo devagar. Se você comeu a sopa em fogo médio por 20 minutos e não está vendo nenhum resultado, aumente um pouco ou dois e vá de lá.

Se você precisa charilar um pouco, dê certo

na direção de um prato que precisa ser carbonizado por uma chama fenda, como a berinjela em esta receita de mergulho você don na verdade precisa de uma chama fenda. Sauer diz que você obterá os mesmos resultados, cozinhando sua comida diretamente no queimador. "Ele daria o mesmo sabor duro e agridoce que você normalmente obteria", explica ele.

E se você precisar descer rapidamente o fogo, experimente dois queimadores de uma vez. ]

Quando você está cozinhando, geralmente descobre que precisa mover um tanto rapidamente de um fogo transcendente na direção de um fogo pequeno, como quando você realiza uma panela de arroz ou tenta não queimar caramelo. É mais difícil formar isso em um fogão elétrico porque os queimadores demoram mais na direção de esfriar. Em vez disso, mantenho dois queimadores concomitantemente, um em uma temperatura mais queda e outro em uma temperatura mais acrescentamento. Bev Weidner, apresentador do Press Point

da Food Network, teve um ocorrência semelhante com esse método, dizendo que pode definitivamente facilitar as coisas, especialmente quando você precisa se mover facilmente entre acrescentamento e pequeno aquece. somente triplique a certeza de desligar todos os seus queimadores quando terminar! Com esses truques no saco de trás, ninguém saberá como o seu fogão é desajeitado.

Isto é como cozinhar assaz com um fogão elétrico

Fonte: https://www.self.com/story/cook-with-an-electric-stove

caion

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