Receita de taglietelle bicolor ao molho pesto de tahine Receitas Light

Seu almoo vai ficar já mais delicioso com esta receita de taglietelle bicolor ao molho pesto de tahine, perfeita em direção a quem realiza dieta!

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação

Você é apaixonada por massas, mas acabou deixando abrindo mão do prato por causa da dieta? Então temos uma sugestão saudável e saborosa que com certeza caberá no seu cardápio: taglietelle bicolor ao molho pesto de tahine

A receita foi elaborada por Tuca Iervolino, chef do Clube Life To Go –  rede de comida fresca, prática e saudável. Anote então e vantajoso vontade! 😉

Ingredientes 

Massa

750 g de cenoura
650 g de abobrinha italiana
15 ml de óleo extra virgem
150 g de tomate pera queimado
Sal marinho à gosto

Molho pesto com tahine

200 g de manjericão
135 g de óleo extra virgem
45 g de salsa
20 g de tahine
Sal marinho à gosto

Requeijão de castanhas 

275 g de castanha de caju
135 g de óleo extra virgem
45 g de salsa
9 g de alho descascado
290 g de cozimento 

Modo de preparo 

Massa

Higienize a cenoura e a abobrinha.  Descasque a cenoura, passe no ralador na parte grossa em direção a ficar com corte similar ao macarrão. Repita o processo com a abobrinha. Aqueça uma frigideira, ampliação o óleo e doure a cenoura aos poucos. Repeta o processo com a abobrinha. Dica: cortesia no ponto em direção a que o legume não fique muito mole. Higienize os tomates, o manjericão e misture-os com 5 g de óleo. Coloque-os em uma forma e em seguida no forno, a 200ºC. 

Molho pesto com tahine

Higienize o manjericão e utilize exclusivamente as folhas. Junte todos os ingredientes no liquidificador e roupão. Dica: roupão aos poucos em direção a não ficar muito líquido. Adicione 20 g de tahine e misturar muito. 

Requeijão com castanhas 

Deixe a castanha de molho na cozimento quente já dobrar de volume. Depois, junte todos os ingredientes no liquidificador e roupão já ficar uma mistura homogênea. em direção a finalizar o prato, coloque em um bowl o pesto, os legumes e os tomates assados. Por cima, o requeijão de castanhas. A receita rende em direção a seis pessoas.

Receita de taglietelle bicolor ao molho pesto de tahine Receitas Light

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta/receitas-light/receita-de-taglietelle-bicolor-ao-molho-pesto-de-tahine/12055

caion

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