2 melhores receitas de saladas detox
Com a dieta detox, ou dieta desintoxicante, é possível emagrecer de forma rápida e com saúde. Sua proposta é facilitar a digestão, acelerar a queima calórica e diminuir a retenção de líquidos, e consequentemente, o inchaço do corpo.
A dieta consiste em um cardápio com alimentos naturais com a função desintoxicante. Já vimos aqui no Receita Dieta Detox como fazer vários sucos detox, sopas detox, e hoje vamos ensinar duas saborosas receitas de saladas detox.
Existem dois tipos de ingredientes que não podem faltar em sua salada detox: folhas verdes escuras e frutas e vegetais da cor vermelha, amarela e laranja.
Os vegetais verde escuros são ricos em antioxidantes, nutrientes e ajudam a acelerar o metabolismo. Veja alguns exemplos:
- couve;
- rúcula;
- espinafre;
- brócolis.
Já as as frutas e vegetais de cor vermelha, amarela e laranja possuem a função antioxidante, além de regular o intestino e limpar o organismo. São exemplos:
- tomate;
- morango;
- beterraba;
- pimentão;
- cenoura;
- abóbora;
- manga.
A Dieta Detox
A dieta detox irá funcionar como uma limpeza para seu organismo, eliminando as toxinas acumuladas que fazem mal para sua saúde. Com isso você tem uma séries de benefícios como a diminuição do inchaço, da insônia, de dores de cabeça, do cansaço excessivo, regulação do organismo, além é claro, da diminuição do peso.
Ela é composta de alimentos naturais como grãos, sementes, frutas, hortaliças, legumes, carnes magras, ovos caipira, castanhas, azeite, grãos integrais, chás, água, sopas, saladas e sucos naturais.
Duas Deliciosas Receitas de Saladas Detox
Agora que você já sabe um pouco mais dos benefícios das saladas detox, veja duas super receitas que preparamos para você:
1 – Salada Detox de Folhas com Cogumelos
- 1 prato com folhas rasgadas de alface roxa, alface-americana, agrião e rúcula
- 1/2 abobrinha italiana cortada em rodelas finas
- 3 ervilhas-tortas cortadas em diagonais de 2 cm
- 1/2 cenoura cortada em palitos
- 1 rabanete cortado em meia lua
- Um punhado de brotos de alfafa
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora cruas, sem sal
Molho de cogumelos marinados
- 1 xícara de shitake cortados em tiras
- 1 colher (chá) de sementes de coentro
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã orgânico
- 2 colheres de chá de melado de cana
- 1/2 colher de sal
Misture todos os ingredientes do molho e deixe incorporar por 10 minutos.
Arrume as folhas da salada em um prato e disponha os vegetais por cima das folhas. No centro da salada coloque o tufo de broto de alfafa. Polvilhe as sementes de abóbora e regue com o molho.
2 – Salada Detox de Filés de Salmão com Morangos, Tomates e Castanhas do Pará
- 2 filés de salmão
- 3 morangos
- 3 tomates cortados em rodelas com casca e semente
- 1 cenoura ralada
- 1 maço de agrião
- 1 rabanete ralado
Tempero
- 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 castanhas do Pará
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
Deixe o salmão marinando em metade do suco de limão misturado com o gengibre e uma pitada de sal.
Corte os morangos em fatias médias, separe as folhas do agrião e triture as castanhas.
Coloque em uma travessa o agrião, o rabanete, os tomates em fatias, por último, a cenoura ralada.
Em outra tigela misture o restante do suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta a gosto e as castanhas trituras. Jogue o molho por cima da salada e mexa bem os ingredientes para que o molho penetre uniformemente.
Grelhe o salmão marinado e coloque 1 filé em cada prato. Coloque um pouco da salada nos pratos e decore com os morangos.
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