Menu Lowcarb, o que pode comer e o que não pode
Dieta LowCarb: Saiba quais são os alimentos permitidos e os que você deve evitar.
Olá pessoal do LowCarbs!
Chegou a hora de partirmos para um post prático, com informações dos alimentos que você pode consumir em uma dieta de baixos carbos para montar seu menu lowcarb.
- Carnes: Aqui qualquer tipo de proteína animal é liberado, se quiser pode comer até minhocas (não é zoeira). Carne de boi, de porco, frango, bode, carneiro, tatu, rã, jacaré, javali, etc. Não se preocupe com a gordura das carnes, pode ser consumida sem medo de ser feliz (é amigo, low carb é mudança de paradigmas).
- Peixes e frutos do mar: Sardinha, camarão, lagosta, salmão, pescada, bacalhau, qualquer tipo de peixe marinho ou de rios. Aqui também não é preciso temer a gordura natural dos alimentos.
- Gorduras naturais: Azeite de oliva, manteiga (nada de margarina), óleo de coco, banha. As gorduras têm papel fundamental pois saciam rapidamente. Use-as com gosto.
- Vegetais: Repolhos (roxo ou verde), brócolis, nabos, espinafre, berinjela, espinafre, cogumelos, pepino, alface, cebola, alface, tomate, chuchu, abóbora (moranga), etc.
- Derivados do leite: Queijos amarelos (com bastante gordura), manteiga, nata, creme de leite com bastante gordura. O leite integral em si falaremos em um post a parte.
- Castanhas e leguminosas: Nozes, amêndoas, castanhas de caju, castanhas do Pará, pistache, amendoim (depende do organismo).
- Frutas: A maioria das frutas possuem muita frutose, o açúcar das frutas, portanto devem ser evitadas para quem precisa perder muitos quilos. Pode ser consumido eventualmente em pequenas porções morango, acerola, limão, amoras, coco. O abacate é um caso à parte, além de ser rico em gorduras essenciais, também tem poucos carboidratos líquidos. É uma ótima opção.
- Bebidas: Chás, café, água, água com gás e limão. Você pode utilizar algum tipo de adoçante se desejar e se sentir à vontade. Refrigerante diet não é recomendado, mas não existe uma regra, vai depender do seu organismo. Cerveja é o famoso pão líquido, deve ser evitada, mas trataremos desse caso em um post específico. Vinho seco, se você não enfiar o pé na jaca, está liberado, mas saiba que se evitar qualquer tipo de álcool, os resultados serão melhores.
- Ovos: São os reis da dieta lowcarb. use-os à vontade, de galinha, pata, codorna, avestruz…
Agora vamos a lista de alimentos que devem ser evitados:
- Açúcar: Esse cara é o terror, não só do menu lowcarb, mas da saúde em geral. Diversos estudos apontam com certeza que o açúcar refinado é o grande vilão da nossa alimentação. Evite tudo que contenha açúcar: doces, refrigerantes, chocolates ao leite, bolos, tortas, sorvetes, biscoitos, etc.
- Farinhas refinadas e integrais (sim integrais também), amido: Pães, macarrão, batatas, mandioca, tapioca, fubá, pizzas, etc.
- Frutas doces devem ser evitadas, pelo menos na fase inicial (primeiros 15 dias).
Você viu que o menu lowcarb tem suas restrições, mas ao mesmo tempo tem muita opção de comida gostosa e de verdade. Você pode comer até se sentir saciado, aliás ficar saciado é muito fácil em lowcarb, porque as gorduras têm alto poder de saciedade.
Claro que aqui estão indicações para quem quer perder peso, quanto mais você conseguir seguir as recomendações, maiores serão os resultados.
É um consenso da maioria das publicações que falam sobre dieta de baixos carbos, que para obter o máximo de benefícios (emagrecer) é se manter no patamar dos 20g de carbos por dia até que se chegue ao peso desejado.
Uma dieta abaixo de 100g de carboidratos, já é considerada lowcarb, então sinta-se à vontade em fazer experimentações até chegar ao ponto desejado.
Ao longo do tempo, iremos abordar todos os benefícios da dieta lowcarb, além de receitas gostosas e saudáveis.
Aprenda a olhar os rótulos dos alimentos, e com as informações acima, você já está preparado para montar seu menu lowcarb.
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